Ingredientes

• 500g de feijão (preto ou carioca)
• 200g de toucinho
• 200g de bacon
• 200g de linguiça fina (porco)
• 250g de farinha de mandioca
• 1 cabeça de cebola
• 2 dentes de alho
• 3 pimentas bode e 2 pimentas dedo de moça (a gosto)
• 340g de molho de tomate pronto
• 1 copo americano de óleo de cozinha
• sal, caldo de carne (a gosto)
• azeitona verde ou preta
• cheiro verde e salsinha (a gosto)
• queijo mussarela (ou de sua preferência)
• queijo minas ralado
• couve a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o feijão. Depois bata no liquidificador com o caldo, a pimenta, o caldo de carne e a farinha de mandioca. 
Em outra panela, frite o toucinho, depois frite o bacon e a linguiça. Nessa gordura que ficou das frituras, frite o alho até dourar. Reserve. Agora despeje a mistura do liquidificador e acrescente o sal a gosto e mexa por cerca de 40 minutos até formar uma massa consistente. Adicione a couve.
Em uma travessa refratária coloque o molho de tomate aos poucos, acrescente a massa do feijão também aos poucos e depois coloque a linguiça, bacon, toucinho e os queijos. Depois, cubra os recheios com outra camada de massa de feijão e assim repetidamente. Para finalizar, coloque o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Acrescente salsinha e decore a seu gosto. Bom apetite.