Ingredientes

• 300g de feijão
• 2 batatas rosa média
• 100g de carne de sol desfiada
• 50g azeitona picada
• 50g de palmito
• 50g de tomate sem semente
• 100g de mussarela ralada
• 1 xícara de azeite
• Salsa, pimenta de cheiro e cheiro verde
• 50 ml de creme de leite fresco
• Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o feijão e a batata inteira por 30 minutos. Escorrer toda a água e passar o feijão e a batata no espremedor ainda quente.

Em outro recipiente, coloque o azeite e leve ao fogo baixo para pré-aquecer. Em seguida, acrescente a carne, azeitona, palmito, tomate, cheiro verde, pimenta de cheiro.  Desligue o fogo e junte com o creme de leite.

Em um papel filme, unte com azeite, espalhe toda a massa pela superfície, acrescente o recheio e enrole. Depois, coloque em uma vasilha e decore a gosto.

Uma dica meus amores, vocês podem servir como prato de entrada.